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一、有冰渣颗粒感的冰淇淋不是一种风格，是不合格

无论是制作的问题，还是储存的问题，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的产品，3D冰淇淋加盟，还不如去吃绵绵冰。

二、膨胀率必须有，但高膨胀率或是为了掩饰

高品质的冰淇淋使用的鲜奶油和蛋黄比例比便宜的冰淇淋多，口感浓郁，所含空气少，膨胀率大概在20%左右。而添加了较多增稠剂的冰淇淋，如果没有高膨胀率，3D冰淇淋，就会吃起来很腻。里面甚至可以没有牛奶和奶油，都是工业混合料。

大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆。美国首任总i统乔治·华盛顿对这种新工艺i爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，3D冰淇淋工厂，把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首i家冰淇淋制作工厂。

开冰淇淋店的技巧

冰淇淋香甜可口，含有优质蛋白质以及钙、钾、铁等微量元素，食用它能够帮助身体调节生理机能、还能够保持酸碱度和渗透压，所以一直以来它都是人们心目中的美食，市场上的需求对它也极大，而且随着电力和制冷学的广泛应用，制作冰淇淋的成本也降低了许多，所以想开一家冰淇淋的***商非常的多

1、选址方面

选择冰淇淋店铺，一定要做好调查，3D冰淇淋怎么样，因为位置对于店铺来说至关重要，在选择的时候i好选择店面门口朝南面的商铺，因为朝南面的光线比较明亮，而且光照时间也长，这样能够让顾客轻易注意道店铺；还有的就是店铺一定要选择在人i流量丰富的地区，比如美食街、商城、步行街等休闲***地方。

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